YP701B功能性大豆浓缩蛋白

  • ● 应用范围:  
       乳化肠、颗粒肠、各种休闲食品、肉馅制品、丸子等
    ● 产品特点:
       高凝胶性
    ● 产品指标:

    项目指标检测方法
    外观淡黄色或乳白色粉末感官评价
    水分≤7.0%GB 5009.3
    粗蛋白(干基)≥70.0%GB 5009.5
    灰分≤6.0%GB 5009.4
    脂肪≤1.0%GB 5009.6
    pH值7.5±1.05%浓度
    细度≥96.0%100目筛通过率
    菌落总数n=5 c=2 m=5000 cfu/g  M=10000 cfu/gGB 4789.2
    大肠菌群n=5 c=1 m=10 cfu/g    M=100 cfu/gGB 4789.3
    沙门氏菌阴性GB 4789.4
    金黄色葡萄球菌阴性GB 4789.10

    ● 推荐使用方法:
    1.将本产品按制品的3%-5%加入到配料中一起斩拌加工;
    2.将本产品按1:5.75:5.75斩拌成乳化胶体,然后添加入制品中。
      以上方法仅供参考,客户可根据实际需要进行添加。
    ● 包装运输:
       外袋为纸塑复合袋,内袋为食品级聚乙烯塑料袋,每袋净重20kg。
      无托盘---12吨/20'GP,25吨/40'GP;
       加托盘---10吨/20'GP,20吨/40'GP。
    ● 贮存方法:
       低温干燥处储存,不能和带异味或挥发性物资混放,防雨、防潮。
    ● 保质期:
       12个月内使用最好。
    ● 联系方式:
       内贸: 0534-7420516    2127651   外贸: 86-534-7420781

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